Una valida alternativa al classico primo piatto? LE PATATE!
Le patate sono tuberi derivati dalla specie Solanum tuberosum. Contengono potassio, vitamina C e carboidrati complessi, il che le rende adatte soprattutto per chi soffre di diabete. I carboidrati complessi, infatti, devono essere scomposti in zuccheri semplici prima di essere assorbiti, il che significa che entrano in circolazione in maniera graduale contribuendo a una maggiore stabilità della glicemia. Le patate, inoltre, risultano essere disinfiammanti, pertanto sono adatte per chi segue una dieta antinfiammatoria, e molto energetiche. Favoriscono, inoltre, la formazione e l’espulsione di feci abbondanti e morbide e sono utili in presenza di emorroidi, in caso di gastriti, di ulcere dello stomaco e del duodeno, di coliti, specialmente se ulcerose. Insomma, le patate fanno bene proprio a tutti rivelandosi ottime alleate per la nostra salute.
